Basicamente Nutrición es Vida

Nutrición es la ciencia que estudia el uso y disposición que tiene el cuerpo sobre los alimentos. Todas las cosas vivientes necesitan alimentos y agua para vivir. Si no comes o bebes mueres, pero si no comes y bebes comida y bebida con nutrientes pasaría lo siguiente por ejemplo:
 - Tus huesos fácilmente se pueden romper o doblar (por falta de calcio)
 - Tus encías pueden sangrar ( por falta de vitamina C)
 - Tu sangre puede fallar en transportar el oxígeno a cada célula (por falta de hierro)

Principios básicos: energía y nutrición

  La tarea de la nutrición es ver que alimentos nos proveen de energía y material necesario para construir  y mantener cada órgano y sistema.

Energía de la comida

Cada pedazo de comida nos da energía aun aunque no nos aporte nutrientes. La cantidad de energía se mide en calorías, la cantidad de calor producido cuando la comida se metaboliza en tus células.

Nutrientes de la comida
  
   Nutrientes  son sustancias químicas que tu cuerpo utiliza para construir, mantener y reparar tejidos. Le dan poder a las células para enviar mensajes para conducir las reacciones que nos permiten realizar las funciones básicas

Tipos de nutrientes

Macronutrientes: Proteínas, grasas, carbohidratos y agua.
Micronutrientes: Vitaminas y minerales.

Los diferencia la cantidad y proporciones que se necesitan a diario. Tus requerimientos diarios de macronutrientes generalmente exceden 1 gramo. Un hombre necesita 63 gramos de proteína por día.

Nutrientes esenciales. ¿Qué son?

• Un nutriente esencial no puede ser fabricado por tu cuerpo. Tienes que adquirirlos de la comida, o de un suplemento nutricional.
• Un nutriente no esencial se relaciona a una enfermedad específica. Por ejemplo las personas (especialmente niños) que no consumen proteínas por periodos extensos, desarrollan la deficiencia proteica: Kwashiorkor. - Los que no consumen suficiente vitamina C pueden ser propensos a la deficiencia: Escorbuto.

No todosos nutrientes son esenciales para todas las especies animales. Por ejemplo... la vitamina C es un nutriente esencial solo para humanos, no para perros. El cuerpo canino produce la Vitamina C que requiere.