Mediante los procesos de la glicólisis (glúcidos) y el Ciclo de Krebs (grasas, proteínas y carbohidratos en CO2 y energía química ) se producen moléculas de ATP.
LOS NUTRIENTES son, los glúcidos o hidratos de carbono, las proteínas y las grasas o lípidos. Pero también son las sustancias formadas producto de su digestión. De los carbohidratos tenemos a monosacáridos, el más conocido es la glucosa. De las proteínas se forman los aminoácidos y de las grasas el glicerol y los ácidos grasos.
Algunos nutrientes son esenciales por ser imprescindibles para vivir y no se pueden sintetizar por la especie humana. Su falta produce enfermedades como , el escorbuto a causa de la falta de vitamina C. Podemos decir que son esenciales los minerales, las vitaminas y algunos ácidos grasos.
ALILENTACION Y NUTRICION NO ES LO MISMO. La alimentación es un acto consciente, ya que el individuo sabe lo que está haciendo y la Nutrición es involuntaria. Esta se divide en tres etapas que son: La digestión, el transporte de los nutrientes a través de la circulación y el aprovechamiento de la célula al metabolizar dichos nutrientes.
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